Le greffage : définition, types,opérations, rôle et entretien après le greffage
Qu'est-ce que le greffage ?
Le greffage est une méthode traditionnellement utilisée pour multiplier des variétés de plantes fruitières et ornementales ou pour adapter leur culture à des conditions environnementales spécifiques. Il est également utilisé pour produire certaines plantes de jardin (tomates, melons et aubergines) dont les racines sont sensibles aux maladies du sol.Le greffage est une technique de propagation végétale utilisée pour combiner des parties de deux plantes différentes pour les faire pousser comme une seule plante, dans le but d'améliorer le rendement, la résistance aux maladies ou l'adaptation aux conditions environnementales.
Le greffage est composé de :
- scion :
La partie supérieure de la plante, produisant des branches et des fruits.La partie de la plante prélevée sur une plante particulière (appelée le porte-greffe) et utilisée dans le processus de greffage pour s'unir à une autre plante.
Le scion est généralement une petite branche ou un bourgeon contenant du tissu en croissance.
Le scion est joint au porte-greffe (la partie inférieure contenant les racines), dans le but d'obtenir une nouvelle plante qui porte les caractéristiques du greffon (comme le type de fruit ou la qualité de la production).
- Le porte-greffe :
Le porte-greffe est la partie inférieure de la plante utilisée dans le processus de greffage, qui contient une partie de la tige , travail de support d'appât.Fournir des racines qui nourrissent la plante avec de l'eau et des nutriments.
Offre une résistance aux maladies, notamment celles qui affectent le sol ou les racines.
Contrôle de la taille de l’arbre (par exemple, le nanisme du porte-greffe limite la croissance d’un pommier).
Il tolère des conditions climatiques difficiles telles que la sécheresse, la salinité et le gel.
Améliorer la compatibilité sol-plante, notamment lorsque la greffe ne pousse pas bien dans un certain type de sol.
- Appât :
C'est la transplantation d'organes, jardinage. Procédé permettant la multiplication d'arbres fruitiers et de nombreuses espèces ornementales (arbres, rosiers, etc.) en introduisant une partie d'une autre plante (scion) qui souhaite développer ses caractéristiques sur une planteExemples de porte-appâts
Agrumes : Ils sont généralement greffés sur des porte-greffes tels que « Bitter Orange » ou « Salt Lemon » pour la résistance aux maladies.Oliviers : Utiliser des porte-greffes sauvages ou locaux robustes et résistants à la sécheresse.
Vignes : Greffées sur des porte-greffes résistants au phylloxéra, insecte attaquant les racines.
Outils de base pour le greffage :
- Le greffoir
Un couteau à greffer avec une lame très tranchante utilisé pour la greffe.Certains outils de bourgeonnement sont dotés d'une spatule non coupante, qui permet de soulever l'écorce du porte-greffe sans l'endommager
spécial utilisé pour réaliser des coupes précises dans les greffons et les porte-greffes.
Ses formes varient en fonction du type de greffage.
- Le sécateur
Il est utilisé pour couper les branches excédentaires et nettoyer le site de greffe.Il aide à préparer la plante mère et le greffon.
- Scalpel ou lame fine
Pour une mise en forme précise des zones de greffe, en particulier dans les méthodes de microgreffe telles que la greffe au stylo.- La scie
La scie joue un rôle important dans certains types d’opérations de greffage agricole,Surtout lorsqu’il s’agit de grands arbres ou de branches épaisses.
Où il prépare le porte-appât (l'original) et l'utilise
Couper une partie du tronc ou d'une branche de l'arbre d'origine si elle est épaisse et ne peut pas être coupée avec des ciseaux ou un couteau.
La coupe à la scie fournit une surface propre et adaptée à la plantation du greffon.
La scie est également utilisée pour éliminer les branches latérales ou les parties infectées et indésirables de l'arbre avant ou après le processus de greffage.
Dans certains types de greffe, comme la greffe apicale (sur les troncs) ou la greffe de couronne, il peut être nécessaire de couper une grande partie de l'arbre à l'aide d'une scie.
Les types des scies utilisées que nous trouvons
Scie à main, simple et légère, utilisée pour les petits arbres ou les branches de taille moyenne.
Il existe également une tronçonneuse (électrique ou à essence) qui est utilisée pour les branches épaisses et les grands arbres.
Après la coupe, d'autres outils tels qu'un couteau ou des ciseaux sont utilisés pour lisser la surface afin de faciliter l'adhésion du greffon au porte-greffe.
- Ruban de greffage ( plastique ou caoutchouc)
Utilisé pour attacher le greffon au porte-greffe après la greffe.Il maintient l'endroit humide et empêche l'air ou les insectes d'entrer.
- Cire à greffer ou pâte à greffer
Il est utilisé pour couvrir le site de greffage et le protéger du dessèchement ou de l’infection.Ferme les évents et garde les pièces humides.
- Ciseaux spéciaux
Il est utilisé pour couper le greffon avec une certaine précision qui correspond à la forme de la coupe dans l'original.- Gants propres
Pour prévenir la transmission de maladies entre les plantes.- Stérilisateur ou alcool
Stériliser les outils entre chaque opération de greffage pour éviter la transmission de maladies et de virus des plantes.- Marques d'identification ou autocollants
Identifier les variétés greffées et documenter les dates de greffage.Types de greffage
- Greffe avec un greffon
Utilisé en hiver et au printemps.Le porte-greffe est coupé en biais et le greffon est inséré et fixé.
- Greffe de langue
Le greffon et le porte-greffe sont coupés à des angles opposés avec une languette pour s'emboîter.Utilisé pour les branches fines de diamètre similaire.
- Greffe de fente
La tige du porte-greffe est fendue et des morceaux du greffon y sont insérés.Commun dans les arbres fruitiers tels que l'olivier et le pommier.
- Greffe d'écorce
Elle est réalisée lorsque le diamètre du porte-greffe est supérieur à celui du greffon.La coquille est partiellement décollée et les greffons sont insérés derrière elle.
- Le greffage annulaire ou oculaire
(bourgeonnement) Utilise un seul bourgeon.Courant dans la greffe d'agrumes et de rosiers.
Étapes et procédures de greffage
- Choisir la bonne origine et le bon appâtLe porte-greffe doit être solide et résistant aux maladies.L'appât présente les caractéristiques de production souhaitées.
- Préparation et stérilisation
Les pièces sont découpées avec soin à l’aide d’outils propres et stériles pour éviter la transmission de maladies et virus.
- Installation
La zone de contact est enveloppée de ruban plastique ou de caoutchouc pour assurer une bonne adhérence.
- Protection
La zone est parfois recouverte de cire ou de produit d'étanchéité pour éviter le dessèchement et la pourriture.
- Suivi
La croissance est surveillée et toute branche indésirable du porte-greffe est supprimée pour diriger la croissance vers le greffon.
Le rôle du greffage
- Productivité accrue : en combinant une origine forte avec des appâts de haute qualité.Résistance aux maladies , Le stock est souvent résistant aux ravageurs et aux maladies.
Tolérance aux conditions climatiques , telles que la sécheresse ou la salinité.
Raccourcissement de la période de production , Certains arbres portent des fruits plus tôt après la greffe.
- Améliorer la qualité des fruits : en termes de taille, de goût et de couleur.
Entretien après greffage
- Retirez le pansement en temps opportun.Le ruban est retiré après 3 à 6 semaines pour éviter d’étouffer la plante.
- Surveiller la croissance
Les branches en croissance sont taillées à partir du porte-greffe afin qu'elles ne concurrencent pas le greffon.
- Fertilisation et irrigation
Fournir une alimentation équilibrée et suffisamment d’eau pour favoriser la fixation de l’appât.
- Protection contre les nuisibles
Vérifiez régulièrement la zone de vaccination pour détecter la présence d’insectes et de moisissures.
- Support pour plantes
Dans certains cas, un stent est placé pour soutenir le greffon jusqu’à ce qu’il se lie à la racine.
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